Informe ejecutivo para autoridades UVM · Intervención interdisciplinaria en nutrición y ejercicio físico
El presente informe corresponde al proyecto «Intervención interdisciplinaria en nutrición y ejercicio físico para mejorar la calidad de vida de personas mayores del CESFAM Padre Damián», adjudicado en la Línea A (Pregrado) del Fondo Concursable de Vinculación con el Medio 2026 de la Universidad Viña del Mar, por un monto total de $1.500.000. El proyecto está registrado en la plataforma VINCULAMOS con el código 9173.
Esta iniciativa es liderada por las carreras de Nutrición y Dietética y Entrenador Deportivo, bajo la coordinación de las docentes responsables Javiera Quijada (Nutrición) y Carlos Liebig (Entrenador Deportivo). A través de una alianza bidireccional con el CESFAM Padre Damián, se ha trabajado con adultos mayores realizando diagnóstico nutricional y funcional, talleres de alimentación saludable y sesiones de ejercicio físico adaptado.
A la fecha se han ejecutado $300.000 en transporte y materiales; los fondos restantes están comprometidos en reconocimientos, coffee break y traslado para la ceremonia final del 9 de julio de 2026 en UVM Campus Rodelillo.
| Indicador | % con riesgo |
|---|---|
| % Grasa elevado (>33% en mujeres) | 80% |
| Masa magra baja (<45 kg en mujeres) | 58% |
| Fuerza de prensión baja (<16 kg) | 68% |
| Capacidad aeróbica baja (Step <80) | 72% |
Diestros: 94% · Zurdos: 3% · Ambidiestros: 3%
Edad promedio: 64.6 años · 96% mujeres
Desarrollo de competencias en contexto real, trabajo interdisciplinario y vinculación con el medio. Prácticas profesionales supervisadas y evaluación por rúbrica.
El CESFAM Padre Damián ha sido socio fundamental, permitiendo la co-construcción del programa, la convocatoria de beneficiarios y la validación de las intervenciones. Se ha fortalecido la atención primaria en salud no farmacológica.
9 de julio de 2026 · UVM Campus Rodelillo
Se realizará la evaluación final de los beneficiarios, entrega de reconocimientos a estudiantes y participantes, coffee break y cierre del proyecto.